Flan de Fresa con bayas de goji

Ingredientes:

• 1 cc de jugo de fresa Bolero o aroma de fresa
• 500ml de leche
• 50ml de agua
• 1 sobre Royal gelatina neutra en polvo, o 6 láminas Hacendado
• 1 cs Bayas de goji (tolerado)
• Sirope de fresa Bellosol sin azúcar para decorar

Preparación

Calentamos el agua con el sobre de gelatina en el micro 30 sg y añadimos a la leche, disolvemos los Bolero con un chorrito de agua y añadimos a la mezcla, mezclamos bien y ponemos en uno o varios recipientes. Dejar 12 horas cuajar y servir acompañado de unas bayas de goji previamente remojadas 5 min en agua.

Truco: para desmoldar meter en agua caliente medio minuto.

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